Gastronomie

Variétés gastronomiques: Dip, Granny Crunch, Cœur de bœuf et verte-noire striée

Une sélection de différentes variétés spécialement développées pour ce secteur, incluant:

Tomate Dip
Une belle tomate allongée avec une couleur rouge-orangée. Idéale pour les salades, et encore meilleure en sauce tomate. Elles sont également très faciles à trancher. Une délicieuse tomate avec une bonne durée de conservation.

Granny Crunch
Les tomates vertes sont souvent considérées comme pas mûres et n'ayant pas encore atteint leur couleur finale. Cette tomate est pourtant mûre et a un goût très agréable. Nous l'avons nommé d'après la Granny Smith : en raison de sa couleur, mais aussi pour sa texture extrêmement ferme. Déguster cette tomate est une véritable expérience gastronomique.

Cœur de bœuf
Comme son nom l'indique, elle fait référence au cœur du bœuf. La Cœur de bœuf de HW Seeds est une version plus petite. C'est une tomate pleine de saveurs, avec une bonne durée de conservation et une chair ferme : un régal pour les yeux en plus d'être délicieuse.
Idéale dans les salades à la mozzarella et à la ricotta, des saveurs avec lesquelles elle se marie très bien.

Noire-verte striée
Une tomate ferme surnommée « gobstopper » (nom d'un bonbon nord-américain) en raison de ses belles rayures. Riche en goût et un très bel aspect : une combinaison spéciale. Peut aussi être mélangée à d'autres tomates. D'un aspect très original, cette tomate diffère complètement des variétés habituelles. PDF information.

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Si vous souhaitez plus d'informations sur nos variétés de tomates, veuillez consulter cette page.